Quinta Vale de Carvalho

No coração do Alto Douro Vinhateiro, na margem direita do Rio Douro, na freguesia de Vilarinho da Castanheira, nasce o nosso projeto familiar.

Somos uma família de agricultores, com cinco gerações dedicadas à mesma terra — gerações que trabalharam e continuam a trabalhar diariamente com paixão, respeito e compromisso. Ao longo dos anos, temos cultivado não apenas vinhas e olivais, mas também uma ligação profunda à tradição, à autenticidade e à qualidade.

Para além da produção de vinho e azeite, em 2015 decidimos dar um novo passo e iniciar a nossa atividade turística em espaço rural na nossa quinta, com o objetivo de diversificar e valorizar a nossa exploração agrícola. Assim nasceu um projeto que une hospitalidade, enoturismo e gastronomia, proporcionando experiências genuínas em plena paisagem duriense.

Na nossa Wine House, a mais recente aposta, de ambiente exclusivo e tranquilo, convidamos os nossos hóspedes a descobrir a essência da gastronomia tradicional portuguesa, harmonizada com os nossos vinhos.

Respeitamos os princípios da sazonalidade e da sustentabilidade, alinhados com a estratégia europeia “Do Prado ao Prato”. Grande parte dos ingredientes utilizados é de produção própria ou proveniente de produtores locais, valorizando o conceito de km 0 e garantindo frescura, autenticidade e qualidade em cada prato.

Mais do que uma estadia ou uma refeição, oferecemos uma experiência ligada à terra, às suas raízes e ao ritmo sereno do Douro.  Um convite para viver momentos de tranquilidade, sabor e bem-estar.